追記

2chにてちょこちょこ調べたらここのいもやは「信金裏」の愛称で親しまれ、近隣の天ぷらいもやで最強との評価らしくほっとした。日本まだ終わってなかった。
最強すぎて、「信金裏のおやじがいもやの創業者」という噂も出てるらしい。実は普通に暖簾分けしただけらしいですが。
しかし、食べログに載っていないのはなんでなんだろ。もう載らなくていいけどね。